Per il nostro laboratorio di Lievitati/Pasticceria ricerchiamo un panificatore e/o esperto di prodotti lievitati.
È una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell’olfatto e del gusto!
Non devono inoltre mancare senso pratico e creativo.
La persona che stiamo cercando si occuperà di:
∙ Curare la preparazione degli impasti per i nostri prodotti da forno (basi pizza, grissini, focacce, pane di tramezzini, etc);
∙ Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.
Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico, delle diverse farine impiegate nella panificazione e dei grani antichi.
Costituisce criterio preferenziale aver già maturato una precedente esperienza in linea con il profilo.
Impegno orario: Full time 40 ore da lunedì a venerdì.
Turni lavorativi: lunedì 06.00/14.00; martedì/venerdì 04.00/12.00