RESTAURANT MANAGER NATURASI' ROMA

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Italia/Roma
EcorNaturaSì, azienda leader nella commercializzazione e distribuzione di prodotti biologici cerca una figura di Restaurant Manager da inserire all'interno del proprio Gruppo.
Il/La candidato/a che stiamo cercando prenderà la responsabilità del progetto di ristorazione del nuovo punto vendita di Roma sito in Piazza Ippolito Nievo, gestendo tutte le attività del ristorante al fine di garantire l’esperienza migliore possibile ai clienti.
Il ristorante avrà 80 posti a sedere, un’apertura dal lunedì alla domenica e una ricca offerta che soddisferà i clienti dalle ore 7 alle ore 24.

Aree di Responsabilità:
La risorsa si occuperà prioritariamente di:
  • pianificare e organizzare il servizio;
  • pianificare il menù rispettando la stagionalità e la filosofia NaturaSì;  
  • gestire il personale;
  • monitorare il budget e i costi;
  • garantire la qualità del cibo e del servizio;
  • supervisionare la promozione del ristorante insieme alle Direzioni aziendali.
Competenze tecniche richieste:
  • esperienza pluriennale nel ruolo;
  • ottime capacità di comunicazione e leadership;
  • conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza;
  • abilità nella gestione delle risorse umane, comprese le attività di selezione, formazione e gestione delle turnistiche dei collaboratori;
  • buona conoscenza della lingua inglese;
  • capacità di analisi e problem solving;
  • conoscenza del pacchetto Office.

Orario di lavoro: full-time
Sede di lavoro: ROMA Via Ippolito Nievo
Inquadramento: Da valutare in base all'esperienza maturata
 
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