CUOCO NATURASI' MANTOVA

Per il nostro NaturaSì di Mantova ricerchiamo un* Cuoc*.

La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto dinamico, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell’olfatto e del gusto! Affiancherà il cuoco nella preparazione dei pranzi, si occuerà anche della composizione dei piatti e del servizio di somministrazione.
Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico e i principi di una sana e corretta alimentazione

Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni:

• Supporto nella preparazione dei menù e dei piatti proposti
• Lavaggio piatti
• Lavaggio cucina e locali
• Preparazione pranzo e snack 

Si richiedono le seguenti competenze:

• saper utilizzare gli utensili per la preparazione dei cibi,
• nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi,  processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.

Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.

PRE-REQUISITI:

• Studi nel settore alberghiero
• Esperienza pregressa in Bar o Bistrot
• Possesso dell'Haccp in corso di validità

LUOGO DI LAVORO: Naturasì Mantova Via Cremona 36 - 46100 Mantova (MN)

ORARIO DI LAVORO: Part-time, 24 ore dalle 10.00 alle 14.00 da lunedì a sabato